Wärmender Einsiedler Likör – Ur Rosoli

Die lokale Likörspezialität in Einsiedeln ist der Ur-Rosoli Likör. Einsiedeln ist ein Reiseziel, dass wir bei Kirchenreisen vermarkten. Das Kloster Einsiedeln zählt zu den wichtigsten Wallfahrtsorten der Schweiz.

Der Ursprung des Likörs geht auf das 18. Jahrhundert. Die Bauern vom Hochtal der Sihl versuchten vorab in Norditalien ihre Produkte zu finden. Die Reisen sind teuer, lange und manchmal erfolglos gewesen. Aus Norditalien brachten sie das Rezept vom Rosolio mit. Es ist ein Aperitif, ein Verdauer und ein wärmendes Getränk für die Winterabende. 

Seit 1848 wird der originale Ur Rosoli hergestellt, mittlerweile in der 5. Generation. Wo genau, konnte mir niemand sagen. Irgendwo in einer Brennerei im Kanton Schwyz. Der Vertrieb und die Qualitätskontrolle wird weiterhin von der Einsiedler Drogerie übernommen. 

Bestandteile sind:

  • Demineralisiertes Quellwasser
  • einheimischer Kernobst-Branntwein
  • gedörrte Kirschen
  • Sternanis, Zimtstangen
  • Kristallzucker, Kandiszucker und Zuckercouleur.

Die Mischung wird in Fässern über 6 Monate gelagert. Am besten schmeckt der Ur Rosoli Likör leicht gekühlt.

Der Ur Rosoli ist in vielen Geschäften in der Region erhältlich. Bezugsquellen und Rezepte auf der Webseite. 

Einsiedler Drogerie
im Migros-Markt
CH-8840 Einsiedeln

+41 55 412 83 83
info@einsiedlerapotheke.ch
rosoli.ch