Autor: stephan

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Campari am Filmfestival Locarno – Auf die Lebensfreude!

Campari Barkeeper in Locarno

Am Filmfestival Locarno überall Campari, wunderbar belebt den Anlass italienische Lebensfreude! Obwohl hier Campari als Hauptsponsor fehlt, mutet das spritzige Getränk allgegenwärtig an. Ich trete in die Campari-Lounge ein, flugs empfängt mich feuchtfröhliche Stimmung.

Gern lasse ich mir einen Red Carpet einschenken, ein Cocktail exklusiv für das Filmfestival Locarno. Nach wenigen Minuten ist mein Gläschen geleert, denn ich habe ja noch niemanden zum Plaudern gefunden, was jedes «Trinkvergnügen» zeitlich verkürzt. «Was halten Sie von Alkohol?» «Kosten Sie doch mal den Rosso, alkoholfrei,» verrät mir die Bedienung. Dies ist etwas anderes als Mineralwasser oder Cola, so ein pures Cocktailerlebnis.

Damit fühle ich mich nicht als Aussenseiter unter Fremden. Denn etwas schüchtern war ich schon immer in der Menge. Wie die Menschenansammlung ringsherum geniesse ich nun ebenso ausgelassen eine alkoholfreie Cocktailfreude.

Campari lustiges Gespräch in Locarno
Campari lustiges Gespräch
Campari Registrierung für Pressevertreter
Campari Registrierung

Wir sprechen auch über eine etwas andere Freude, über Lebensfreude und darüber, wie diese es eben vermag, eine Cocktailparty zu inszenieren. Meine Zunge kitzelt mich nun, um etwas aus meinen Sommertagen zu berichten und meine Neugierde, damit ich mich getraue, unbekannte Gäste kennenzulernen. Die Fotos oberhalb deuten die besagten lebensfrohen Unterhaltungen an.

Die Campari Lounge ist für jeden offen. Ein Politiker aus dem Aargau, Michelangelo D’Anella führt dort gerade ein langes inspirierendes Interview.

Interview mit Jimmy in der Campari Lounge
Interview mit Jimmy

Neben der Piazza entdecken wir eine abends offene Lounge, offensichtlich bewirtet auch diese «Campari».

Campari Lounge Piazza für Ehrengäste
Campari Lounge Piazza

Als nächstes nehme ich ein Video auf, um die Stimmungen besser einzufangen… Dieses ist nun hier aufgeschaltet;

Bei dieser Gelegenheit haben wir auch die Rezepte zu den verschiedenen Campari-Getränken aufnehmen können.
Nun ist hier jene Getränkeauswahl aus Locarno beigefügt, die sich nach moderaten Preisen richtet:

CAMPARI BAR – Getränkeangebot am Filmfestival

CAMPARI SPRITZ
Campari, Cinzano Prosecco DOC Soda

CAMPARI AMALFI
Campari, San Pellegrino Limonata. Succo di Pompelmo

CAMPARI SELTZ
Campari, Soda

Preise jeweils CHF 9.-

AMERICANO
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Soda

NEGRONI
Campari, Cinzano Vermouth Rosso. Bulldog Gin

NEGRONI SBAGLIATO
Campari, Cinzano Vermouth Rosso, Cinzano Prosecco DOC

RED CARPET Edition für Locarno
Campari, Sherry fino, Cinzano Vermouth Bianco, Espolon Blanco

Preise jeweils CHF 12.-

CRODINO Biondo / Rosso (alkoholfrei)

Preis CHF 7.-.

Nun folgt ein Beitrag über das Filmfestival Locarno, und als klingender Ausgang führt dieser Link zum Liedchen «Campari Soda» .

Locarno, Filmfreude auf der Piazza
🥂

Auf die Lebensfreude!

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Likörreise auf der Giardina

Likörverkäufer Markus Stettinger

Am Eröffnungsabend der Giardina schauten wir am Likörstand von Markus Stettinger vorbei. Ein feiner Likör im Garten zu genießen, das ist Lebensfreude pur! Und herzhaft vermittelte Herr Stettinger diese, indem er uns zu einer Reise mit seinen verschiedenen Likörvarianten einlud.

Hier zelebriert Markus Stettinger den Cocktail Ticino:

50’000 Flaschen füllt er im malerischen Tessin ab. In seiner Bar Pirates of the Gambarogno mixt er in idyllischer Atmosphäre wohlschmeckende Cocktails.

Besuchen werden wir ihn ganz besonders gern im Tessin! 

Di Giovanna
Via Luserte Sud 8
CH-6572 Quartino

+41 91 220 58 41
markus@digiovanna.ch
digiovanna.ch

Pirates of the Gambarogno
Via Cantonale 138
CH-6571 Magadino
+41 91 220 60 39

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Kirschlikör aus der Kirschenstadt

Der Obsthandel Kiebe in der Kirschenstadt Witzenhausen pflegt auf 25 Hektaren Kirschbäume. “Wir bauen Kirschen in Bio-Qualität an, die während der Sommermonate geerntet und zum Brennen weitergereicht werden.” Im Hofladen verkauft Kiebe feines Kirschwasser, Kirschlikör und viele andere ländliche Spezialitäten.

Im Familienunternehmen sind alle äußerst stolz auf die Qualität der Produkte und sorgen dafür, dass beste Zutaten zum Einsatz kommen. Nachhaltige Anbautechniken und ein schonend biologischer Anbau sind garantiert. Auf diesem Wege werden erstklassige Kirschen geerntet, die verantwortungsbewusst und mit Liebe angebaut wurden.

Anstatt dem Kirschsaft im Zuge einer Likörherstellung Alkohol hinzuzufügen, wird mit Kirschwasser angereichert. So eröffnet sich ohne stereotype Zugabe von Alkohol ein vorteilhafterer Geschmack. So kommen die Kirschen doppelt zur Geltung. 

Als ich zum ersten Mal den aus mit Kirschwasser angereicherten Kirschsaft, sprich den entstandenen Likör, probierte, war ich angenehm überrascht. Überführt wurde ich von seiner Komplexität und Ausgewogenheit zwischen süßen und herben Aromen. Auch in seiner Textur war das Getränk selbst verblüffend leicht, sodass ich daraus noch die fruchtigen Aromen genießen konnte. Der Likör ist mittlerweile zu meinem Lieblings-Kirschgetränk geworden. Sobald ich etwas Besonderes auftische, verwende ich ihn.

Ferner existieren ein Kirsch Glühwein und ein Schoko-Kirsch Sekt, die im Hofladen verkauft werden;

Schoko Kirsch Sekt – süss fruchtige Varianten

Obsthandel Kiebe
Über den Höfen 11
D-37214 Witzenhausen

+49 5542 910 803
berit@kiebe.eu

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Moorbiene für den Honigfreund

Einmal die Woche besuche ich einen Freund, der etliche Liköre und Schnäpse geschenkt bekam, er trinkt selten. Ohne sie zu verschenken oder gemeinsam daran zu nippen, würden sie jedoch vermodern. Ich hingegen, als Liebhaber feiner Liköre entdeckte «die Moorbiene».

Moordistillerie Honiglikör Ausstellung
Moordistillerie Honiglikör

Einige meiner Ideen sind die Honigreisen, die Moorbiene musste ich schon allein deshalb probieren. Jener Freund war begeistert, als er von der leeren Flasche erfuhr. «Nachschub?»

Zur Webseite Honigreisen

Der Likör Moorbiene wird in Kolbermoor bei Rosenheim destilliert. Auf ihren Moorwiesen wachsen Birnenbäume und summen die Bienen. Diese Bienen leben glücklich und unterstützen die verschiedensten Obstbäume und Wacholderstauden bei der Bestäubung.

Die Moordestillerie mitten im Kolbermoor (bei Rosenheim) erzeugt einen feinen Honiglikör mit Williams Birne. Der Alkoholanteil liegt bei 35%, wegen seines süßlichen Geschmackes packte ich ihn hier auf meine Likörseite. Bekannt ist die Moordestillerie aufgrund ihrer Gin- und Obstbrandherstellung. Sie bietet auch Besichtigungen an.

Im Oktober 2023 begab ich mich auf den Weg nach Kolbermoor. Das Unternehmen heisst Stettler, und ich wurde freundlich empfangen. Bei dieser Gelegenheit knipsten wir viele Fotos.

Der Laden wunderbar dekoriert, der Fabrikkauf lohnt sich, Weine können hier degustiert werden;

Für die Mitarbeiter besteht eine originelle Kantine;

Das Aussengelände ist liebevoll gestaltet;

Moordestillerie
Stettnerstrasse 11-13
D-83059 Kolbermoor

+498031 292501
info@moordestillerie.de
moordestillerie.de

Öffnungszeiten
Montag bis Donnerstag: 7:00 – 12:00h und 13:00 – 16:00h
Freitag: 7:00 – 13:00h

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Likör als Souvenir und Zollbestimmungen

Liköre können wunderbare Erinnerungen an eine Urlaubsreise entfachen, besonders als eingeführte Souvenirs. In der Regel darf ein Liter zollfrei eingeführt werden, manchmal dürfen das auch zwei Liter sein. Hier unsere Info zur Verzollung;

Was es für Reisende beim Zoll zu beachten gibt

«Nur was tun, falls ein liebgewonnener Likör ausgetrunken ist? Am einfachsten wäre es, den Likör bei einem Getränkehändler zu besorgen. Doch dieser oder jener, der einem noch im Gedächtnis geblieben ist, und wo man den besagten liebgewonnen Likör einkaufte, liegt dann vielleicht weit entfernt, in jenem Ferienort, als man jene Ferientage… Wir können Ihnen hier Abhilfe verschaffen.

Wir kontaktieren den Hersteller und vermitteln gern Ihren Likörwunsch an einen nach Ihren Wünschen stimmigen Händler. Dafür erhalten wir eine Kommission, dies ohne Mehrkosten für Sie.

Ansonsten kann Ihnen der Likör per Post zugeschickt werden. Dafür entstehen Zollgebühren sowie bei Likör eine Alkoholsteuer. Für zwei Litern machen das circa Euro 10 aus. Generell müssen ebenso Produzenten Alkoholsteuern abführen.

Auf Wunsch gleisen wir für unsere Kunden die Importe in die Schweiz auf, dies auch mit persönlicher Übergabe und einem netten Gespräch.

Zu den detaillierten Kosten verweisen wir beispielsweise auf die Webseite der Schweizer Post. Bei anderen Paketdienstleistern ist es ähnlich. Die Verzollung ist Sache des Empfängers.
Verzollungsrichtlinien der Schweizer Post

Sollten Sie in der Schweiz wohnen, empfehlen wir zudem folgende Seiten zur Information:
Kräuterlikör
Mandellikör

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Handgemachte Liköre aus den Philippinen

Auf einer Präsentation von Philippinen in Bern konnte ich den feinen Schokolikör Intramuros probieren.

Den Kakao brachten die Spanier im 18. Jahrhundert auf die Philippinen und begünstigten so die Bekanntmachung des sogenannten Tableo Tsokolate, Schokoladentabletten. Dazu wurden Kakaobohnen fermentiert, mit Zucker vermischt und zu Tabletten gepresst. Auf diese Geschichte basiert der Intramuros, und dieser mundete mir ausgezeichnet.

Überdies präsentierte das Unternehmen weitere Liköre:

Manille Likör
Mango Rum Likör
Amadeo Kaffeelikör.

Die feinen Liköre ergeben doch einen wahren Grund, auf die Philippinen zu reisen! Unsere Webseite dazu:
Maharlika Reisen

Wir haben das Unternehmen angeschrieben, um Bezugsquellen zu nennen.

Destileria Limtuca
830, E. Delos Santos Avenue
PH-1106 Quezon City

+632 8 361 7491
limtuaco@limtuaco.com
limtuaco.com

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Jägermeister, einer für alle

Erhobenen Hauptes sind sich manche Deutsche «ihrer» Marke Jägermeister bewusst. Schliesslich tischt diese den wohl bekanntesten Kräuterlikör auf. Gern erinnere ich mich an diese originelle Werbung. Beliebige alltägliche Persönlichkeiten ziehen die Quintessenz darüber, weshalb sie Jägermeister trinken. Daraus leitete sich der Spruch “einer für alle” ab, welcher Kultstatus erreichte. Diese Werbung zählte zu den originellsten im deutschsprachigen Raum.  Ich habe das Unternehmen gebeten, hierzu zwei Anzeigen veröffentlichen zu dürfen;

Mein Freund Vladimir Poperechenko aus der Ukraine wollte für seine Großmutter immer Jägermeister besorgen. Denn sie betrachtete den Jägermeister als ihre Medizin. Jägermeister vermochte es, überall auf der Welt bekannt zu sein. Überdies widmete die Punkgruppe «Tote Hosen» dem Jägermeister ein Lied; 

Eine prickelnd-schöne Vision wäre es, Reisen zu Jägermeister anzubieten. Dazu erforderte es gemeinsame Anstrengungen, solche mit Reisebetreuern vor Ort. Irgendwann werden wir das gern angehen; allerdings besonders zügig für Jägermeister-Begeisterte oder neugierige Reiselustige, deren Anschriften uns bald erreichen könnten.

Jägermeister bietet rund um die Produktion in Wolfenbüttel Touren an.
Link zu den Führungen

MAST-JÄGERMEISTER
Jägermeisterstraße 7-15
D38296 Wolfenbüttel

+49 5331 81-0
tours@jaegermeister.de
mast-jaegermeister.de

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Wärmender Einsiedler Likör – Ur Rosoli

Die lokale Likörspezialität in Einsiedeln ist der Ur-Rosoli Likör. Einsiedeln gehört zu einer jener Reisedestinationen, die wir bei Kirchenreisen vermarkten. Das Kloster Einsiedeln zählt zu den bedeutendsten Wallfahrtsorten der Schweiz.

Der Ursprung dieses Likörs geht auf das 18. Jahrhundert zurück. Die Bauern vom Hochtal der Sihl, das heißt, im Hochtal vor Einsiedeln neben dem Sihlsee versuchten ihre Umschlagsplätze vorab in Norditalien zu finden. Ihre Reisen waren teuer, lange und manchmal erfolglos. Aus Norditalien brachten sie das Rezept des pikant-fruchtigen Rosolio mit.

Seit 1848 wird der originale Ur Rosoli hergestellt, mittlerweile in fünfter Generation. Wo genau, konnte mir niemand sagen, aber zweifelsfrei irgendwo in einer Brennerei im Kanton Schwyz. Diesen kann man heute mit oder ohne Alkohol als Aperitif oder Digestif (Verdauungsfördernd) trinken; eisgekühlt an sommerlichen Tagen oder als wärmendes Getränk für die Winterabende. Der Vertrieb und die Qualitätskontrolle werden weiterhin von der Einsiedler Drogerie übernommen. 

Bestandteile sind

  • Demineralisiertes Quellwasser
  • einheimischer Kernobst-Branntwein
  • gedörrte Kirschen
  • Sternanis, Zimtstangen
  • Kristallzucker, Kandiszucker und Zuckercouleur.

Die Mischung wird über sechs Monate in Fässern gelagert. Am besten schmeckt der Ur Rosoli Likör leicht gekühlt.

Der Ur Rosoli ist in vielen Geschäften der Region erhältlich.

Bezugsquellen & Rezepte auf folgender Webseite

Einsiedler Drogerie
im Migros-Markt
CH-8840 Einsiedeln

+41 55 412 83 83
info@einsiedlerapotheke.ch
rosoli.ch

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Zur Verdauung ein Zitronenlikör

Bekannt ist er vor allem aus Italien, der Zitronenlikör. Er verfügt über einen Alkoholgehalt von 30 Prozent und wird eiskalt nach einem Essen serviert. Als klassischer Verdauungslikör passt Zitronenlikör einfach prima zu Eis!

Sein Aroma entwickelt sich aus den dünn abgeschälten Bio-Zitronenschalen und etwas Zucker. Die Schalen müssen 8-10 Tage lang ruhen, bis diese ihr Aroma entfalten können. Am besten dafür eignen sich die Zitronen von der Amalfiküste Italiens, dies jedenfalls hinsichtlich ihrer Beliebtheit. 

Zitronenlikör gibt es auch mit weniger Alkoholgehalt, auch Zuckerarten und Zuckeranteile variieren. Besonders schmackhaft wirkt sich der Zitronenanteil aus, obwohl nur Schalen Verwendung finden. Wie Sand am Meer bestehen Rezepte für einen Cocktail; ein Zitronenring im oder am Glas sollte immer dazu serviert werden. Auch Sekt mit Zitronenlikör stimmt auf ein ganz besonderes Erlebnis ein.

Der Zitronenlikör auf dem Titelbild stammt vom Weingut Mühlebach in Tegerfelden.
Hier unser Beitrag über das Weingut Mühlebach

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Eis verfeinern mit Likören

Sobald ich die Eisdiele betrete, erfreue ich mich an ihren Spezialitäten. Den Banana Split, Coupe Danmark oder das Spaghetti-Eis liebe ich besonders. Eine Sauce gehört immer dazu, oft fehlt jeglicher Alkohol darin, denn viele Kinder sind hier Gäste.

Wer sich hingegen ein bisschen in die Eis-Karte vertieft, dürfte sich über die vielen Likörspezialitäten freuen. Denn eine rechte Eisdiele führt immer solche im Sortiment. Schliesslich erhält das Eis dadurch eine unverwechselbare Note.

Einmal entdeckte ich einen Walnusslikör, tappe aber im Dunkeln, wie so einer produziert werden kann, völlig anders als vermutet, irgendwie nach Amaretto schmeckte er.

Sogar im Winter mag ich Eis. Sich dann einen Eisbecher zu einer köstlichen Likörspezialität oder dieser untergemischt zu gönnen, wärmt allemal auf.